La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de pescado y marisco (Anfaco-Cecopesca) ha iniciado este lunes su iniciativa 'A Compostelata 2022', con el objetivo de promocionar las conservas gallegas en el Camino de Santiago portugués.
Enmarcado dentro del programa O Teu Xacobeo de la Xunta de Galicia, el Food Truck 'Cata la lata' comienza un viaje de 7 etapas por las que transcurre el camino portugués y el camino portugués de la costa ofreciendo degustaciones elaboradas con conservas de pescado y marisco: desde Tui hasta Santiago de Compostela.
Tal como ha subrayado Ancafo-Cecopesca, en este viaje la Food Truck aprovechará para promover el Xacobeo 21-22, así como la imagen y el consumo de las conservas, desde sus valores nutricionales hasta su versatilidad en la cocina. En cada etapa se asignará un pincho elaborado con diferentes conservas de pescado y marisco, naciendo así la Compostelata.
"Esta acción consiste en un documento de similares características a la famosa Credencial del peregrino, en la que, además de acumular sellos se complementará con códigos QR que podrán escanear desde sus teléfonos y que los redirigirá hacia una web en la que obtendrán información acerca del producto, la receta que han degustado y las ciudades que visitan", ha explicado Anfaco-Cecopesca.