El buen tiempo ha dejado buenas cifras en ocupación turística rural con casi el 95%. Sin embargo, el buen tiempo es una auténtica penitencia para los agricultores que ya perciben los efectos de una catastrófica sequía en 7 comunidades autónomas donde cereales, olivar o almendros podrían salir muy mal parados por no habar de las dudas que plantean ya los futuros riegos de cultivos de regadío como el maíz o la remolacha vitales para el granero de España que es Castilla y León.
Vamos a hablar también de vino, no tanto de ese Comité Mixto hispano francés con que el Gobierno quiere hacer ver a Francia que los reiterados ataques contra los caldos españoles en suelo galo no son tolerables, como si no fuera evidente. Sino del reto que enfrenta el sector de poner en valor los vinos entre un consumidor joven que se le resiste.
Esta semana hemos sabido que España es el primer país en superficie vitícola del mundo y tercer productor mundial del vino y sin embargo el que menor consumo per capta tiene en su entorno. Un concienzudo estudio del consumo encargado por la interprofesional española vitivinicola concluye que el vino en España ha dejado de forma parte de los alimentos para ser un ornamento, el consumidor de vino está envejecido, el 32% de los consumidores de vino son mayores de 50 años y lo peor es q el recambio no está asegurado.
Vamos a profundizar en el estudio y a conocer como el sector, más unido que nunca e lanza a la conquista de la eterna juventud, también algunas iniciativas que nos invitan a compartir un gran brindis en lugares emblemáticos de todo el país en los que el próximo 20 mayo podremos disfrutar de los caldos que ofrecen 25 Denominaciones de Origen n el Gran Día del movimiento Vinos DO.
El desayuno innovador nos lleva Toledo donde la organización Agraria Asaja ha apostado por la optimización del uso de drones aplicados a la agricultura de precisión, más necesaria que nunca para sacar el mejor rendimiento a unos cultivos amenazados por el déficit hídrico y la subida del precio de los imputs.
Con Desiderio Mondelo y siempre con los pies en la Tierra llegaremos a la parte más comestible del programa, vamos a tantear como ve la primavera, el espigar de los campos, el amarilleo de los campos de colza y el florecimiento de los cerezos a través de su objetivo y así nos levará hasta el Salón Gourmet que la semana que viene acoge en Madrid las principales tendencias de lo más granado de este sector agroalimentario del que nos avanzarán algunas sorpresas
La guinda del pastel la traemos desde Jabugo y es que con tanto vino y para animar ese consumo de vino el que tanto hablaremos el producto de la semana no podía ser otro que el Jamón de Jabugo, ahora ya sí nombre oficial de la denominación de origen que hasta ahora conocíamos como de Huelva.
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