RECETA: SORBETE DE CAFÉ
Ingredientes:
- 4 cucharadas de café soluble
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 claras de huevo
- 1 chorrito de ron
ELABORACIÓN:
- Calentar la leche y mezclarla con el café y el azúcar (o edulcorante). Cuando esté frío, añadir el ron y meter en el congelador varias horas, hasta que esté casi congelado. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas al sorbete, con ayuda de varillas eléctricas. Servir en copas altas con una cucharadita de nata.
CAFÉS LA MEXICANA
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