Lasaña donde el relleno es fríjoles con carne picada sazonada con cualquier sazonador de Old el Paso y como placas, pondremos Nachos Old el Paso.
La Receta : Cantidades aproximadas para 6 personas:- 500 grs. de carne de ternera picada
- 1 cebolla mediana-grande
- Varias cucharadas de tomate triturado natural
- Aceite para freír la cebolla y la carne
- Sazonador
- 500 grs. de fríjoles cocidos
- Lonchas de queso
- Bechamel
Preparación:
Cortamos la cebolla en daditos y la doramos en una sartén con el aceite. Añadimos la carne picada y el sazonador y se mezcla bien. Se añade el tomate triturado y se deja a fuego lento como 20 min. Mover de vez en cuando y antes que se quede seco añadir más tomate o un poco de agua. Esta salsa se agrega posteriormente a los fríjoles ya cocidos (o bien se utilizan enlatados y ya cocidos).
Ponemos un fondo de nachos (son triangulares y fáciles de adaptar al fondo del plato o fuente de horno). Agregamos una capa de fríjoles con carne. Para suavizar, se puede poner unas lonchas de queso tipo enmental o gruyere. Nueva capa de nachos, capa de fríjoles, capa de nachos y finalmente bechamel. Y al horno a calentar y gratinar.
Los nachos se empapan con las salsas y se ablandan pero no pierden del todo su textura y siguen algo crujientes.
Ignacio López-Pozas Díaz. Mairena del Aljarafe, Sevilla