En "El mejor día de la semana" abordamos las cenas navideñas.
Cómo disfrutar de las cenas navideñas sin comprometer tu salud
En este programa hemos hablado sobre cómo equilibrar el disfrute gastronómico en las fiestas con el cuidado de nuestra salud. El Dr. Darío Fernández nos ha contado que las cenas navideñas pueden aportar hasta 3.000 calorías, el equivalente a la ingesta de dos días, y que suelen combinar grasas, azúcares y alcohol, complicando la digestión.
Hemos comprobado que evitar comer deprisa y masticar bien es fundamental para una digestión adecuada. Según el Dr. Fernández, "al no masticar, el estómago recibe trozos grandes que ralentizan el vaciado gástrico y pueden provocar molestias". Además, nos ha explicado que elegir métodos de cocción saludables, como al horno o a la plancha, ayuda a reducir calorías innecesarias.
También hemos tratado cómo optar por alimentos más saludables, como mariscos bajos en colesterol (pulpo) o ensaladas con aderezos ligeros. El entrevistado ha recomendado, además, incluir entrantes hipocalóricos como encurtidos, altramuces o revueltos de setas, y ha subrayado la importancia de moderar el consumo de alcohol.
Hemos abordado consejos prácticos para disfrutar de las cenas navideñas sin excesos, priorizando tanto el placer como el bienestar físico.
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