Casi 52 años atrás y por una casualidad empezó la historia de Sancosa, la empresa que está detrás de las maravillosas Pedras de Santiago y la Tarta de Almendras de Santiago.
Santasmarinas asegura que la receta de su famosa Tarta de almendras, es muy simple "almendras, ovos e azúcar a partes iguales" y todo el proceso es artesanal.
Una maravilla de la cultura compostelana.
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