Ya estamos listos para repasar con todos ustedes lo que ha dado de sí la actualidad
agropecuaria de la semana. La verdad es que cuesta centrarse solo en nuestro campo con el panorama informativo que nos rodea y las cosas que están pasando en el país. Pero haremos un esfuerzo porque a pesar de todo ninguno de ustedes habrá de comer estos días por causas
informativas y eso es gracias, precisamente a este sector que nos ocupa.
De todas formas y aunque la economía de este país vaya como una moto, entiéndanlo
con el máximo sarcasmo, lo cierto es que el bolsillo de los españoles sí está resentido.
Al menos es lo que se deduce del análisis de los datos de consumo que indican que solo hasta octubre de 2022 se ha producido una disminución en el consumo del 8,8 % en comparación con el periodo anterior. A pesar de que el precio medio ha experimentado un aumento del 6,9 %, esta escalada no ha sido suficiente para compensar la caída en el volumen de compras, lo que resulta en una disminución del valor de mercado de un 2,5 %.
Así, ni las rebajas del IVA en alimentos básicos han amortiguado la caída notable de la
compra de carne en los hogares, con un decremento del 12,4 % en todos los
segmentos. En línea con la tendencia general de decrecimiento en el consumo, el
sector pesquero ha experimentado una contracción del 14,7 %, tanto en frescos como
en congelados.
El consumo de pan y legumbres ha experimentado una disminución al cierre del año
móvil en octubre de 2022, con cifras del 7,0 % y 2,2 % y los lácteos caen un 6%. Si nos
ponemos a analizar los consumos de frutas y hortalizas frescas los españoles hemos
comprado casi un 13% menos.
Un caso reseñable es el del aceite de oliva ya en octubre de 2022 marcaba tendencia
ascendente en sus precios con una subida de entorno al 36,4% que se tradujo en una
caída del consumo del 8,5 %. Este año 2023 el aceite ha llegado casi a duplicar su
precio y sin embargo el consumo nacional aunque contraído se ha mantenido fiel a
este gran pilar de la dieta mediterránea.
Y de la evolución del precio del aceite hablaremos para entender qué es lo que está
pasando y si la subida y los estratosféricos precios que presenta el de oliva en el punto de venta está justificado. Esta misma semana la organización de consumidores FACUA
denunciaba que 9 cadenas de supermercados habían subido un 9% el precio de su marca blanca y presentaban el mismo precio final a 9,25 el litro. Y aunque así a priori cante tanta casualidad sí es cierto, y así nos lo explicarán que los costes han subido que a los cooperativistas en almazara les están pagando el kilo de aceite a unos cinco euros y ahí hay que sumar el envasado, el transporte, etiquetado... Y para los que como yo hayan podido comprobar que en Irlanda el aceite se compra a menos de 5 euros el litro, también hay explicación y hoy se la daremos.
Pero si ha habido una noticia que no hubiéramos querido darles es la del acuerdo en el trílogo de Bruselas de la temida Ley de Restauración de la Naturaleza. Celebradísima por nuestra vicepresidenta de ecologismo y energía Teresa Rivera y que acabará poniendo una banderilla más a este sector primario que apenas tiene ya poros para seguir desangrándose.
Hoy once de noviembre saben que se dice que a cada cerdo le llega su San Martin, a lo
que habría que añadir y yo que lo vea para poder creerlo, y anda que hacen falta san
martines para tanto puerquito.
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