Referente en el sector por su apuesta pionera por el I+D+I como elemento diferenciador de sus vinos, la Bodega Terras Gauda ahora apunta hacia la gestión sostenible del viñedo optando por la inteligencia artificial, la robótica y el big data.
Hemos querido conocer más en profundidad este proyecto, tan pionero, aplicado a los propios viñedos y Emilio Rodriguez, el director enológico de las bodegas "Terras Gauda" nos lo ha contado.
Es muy interesante la aplicación de la IA, como dijo Emilio "suena a ciencia ficción, pero es así".
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