esRuta en Galicia

Río, mar y montaña conviven en perfecta armonía en esta localidad, que, además, puede presumir de ser una de las villas medievales mejor conservadas de toda Galicia. Las pruebas asaltan al viajero allá donde va. De origen medieval es su famoso puente de piedra sobre el río Eume, quizá uno de los más largos de Europa. A orillas de su desembocadura, se puede disfrutar de los restos de un pasado glorioso con su castillo y torreón de los Andrade, así como recorrer a pie el concurrido casco antiguo (sobre todo sus terrazas) y disfrutar de un conjunto arquitectónico de gran belleza, que incluye la Iglesia de las Virtudes, sede de la patrona, y el antiguo Convento de San Agustín. La naturaleza se impone e invita a bañarse en sus hermosas playas, como la tranquila y urbana de Sopazos, o a practicar rutas para descubrir el cercano parque natural Fragas do Eume, considerado como el último bosque atlántico autóctono.

Este ayuntamiento coruñés cuenta con 7753 eumeses / pontedeumeses repartidos en 8 parroquias (San Martiño de Andrade, Santiago de Boebre, San Miguel de Beabro, Santa María de Centroña, Pontedeume, San Cosme de Nogueirosa, Santa María de Ombre y San Pedro de Vilar), todas están enclavadas en el geodestino Ferrolterra y la comarca del Eume. Que Pontedeume debe su nombre al río que lo vio nacer, es de sobra sabido. Pero aún así conviene puntualizar algunos datos recabados acerca de las posibles denominaciones de la Villa. Dos nombres, ambos anteriores a la presencia romana en Galicia, se le conocen al río que hoy llamamos Eume. El primero de estos nombres es el de Ume. Aunque hasta el siglo XVII no apareciese ningún documento al respecto, la deducción hace pensar que así fue, por lo que deriva en esta composición: Ponte de Ume. Un segundo nombre pre-latino que recibió el río, o quizá tan sólo el último tramo de su recorrido o el mismo estuario que forma al desembocar en la ría, fue, sin duda alguna, el de Anaris, el cual derivó después en el nombre de la ría y en el del municipio de Ares.

Pontedeume posee una tradición gastronómica propia, en la que influye su situación geográfica, entre el mar y el río. Así, al igual que el resto de la cocina gallega se concede un importante protagonismo al marisco de la ría (sobre todo la almeja) y al pescado de mar, especialmente a las sardinas. Con ellas se elaboran los «bistés da marola» o sardinas lañadas -sardina abierta, curtida al sol y pasada por la plancha- y los «parrochos do fume» -sardina abierta y ahumada-, que se suelen acompañar de castañas asadas. En el siglo XVIII los reos del Eume convierten a la Villa en la proveedora del único pescado de agua dulce proveniente de Galicia que se consumía en la Casa Real.