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La Receta: Ensalada de fresas y aguacate

Isabel González enseña a preparar una ensalada fresca y sana para preparar cenas.

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Ingredientes:

  • Mezcla de hojas verdes: roble, rúcula, espinacas, lechuga, canónigos...
  • Queso fresco: de burgos, requesón o la opción más fit: Cottage
  • Aguacate
  • Fresas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de modena y sal
  • Nueces

Elaboración:

Se pica muy fina la lechuga y se mezcla con el resto de hojas verdes en una fuente.

Agregamos el queso desmigado, el aguacate picado, las fresas cortadas en laminitas y las nueces trituradas en trocitos.

Aliñamos al gusto con un buen aceite de oliva, el vinagre de módena y la sal con moderación.

Se mezcla y se sirve en una ensaladera.