La sección de A la mesa de Es la Mañana de Federico ha contado con un invitado de lujo, Old El Paso, la primera empresa de comida mexicana que entró en el mercado español en 1.995. Precisamente se encuentran celebrando su 15 cumpleaños en nuestro país, como nos ha contado Rosana Hernández, responsable de la marca en España. Sin embargo la marca nació en Estados Unidos en 1938 y tiene presencia en más de 60 países.
Rosana ha explicado que "vendemos comida mexicana adaptada al público español con influencias texanas". Si no somos muy duchos preparando tacos, fajitas o enchiladas no hay problema, Rosana ha explicado que en "en la web de Old El Paso hay más de 100 recetas muy sencillas de hacer, algunas colgadas por nuestros consumidores".
La clave está "en adaptar los productos de Old El Paso a nuestros gustos, algunas personas les incluyen a las fajitas, por ejemplo, Nocilla o jamón york haciéndolas más atractivas para los niños".
Para las personas que no le guste demasiado el picante, Rosana Hernández nos ha explicado cuál es el truco, "usar menos cantidad de nuestros sobres desazonadores. El contenido completo es para la receta original pero podemos echar medio si no lo queremos muy picante".
Novedades y receta
Rosana Hernández nos ha adelantado que la marca va a sacar próximamente "una salsa blanca a base de nata para acompañar todos los platos y que no pica".
Pedro Madera nos ha dado su receta diferente y original para hacer guacamole:
Ingredientes:
- 2 aguacates grandes muy maduros
- Sobre para hacer guacamole de Old El Paso
- 2 latas de mejillones
Preparación:
Cortamos por la mitad los aguacates y los pelamos. Cogemos la carne y la dejamos en un cuenco en el que echamos el sobre de Old El Paso (uno por cada dos guacamoles). Quitamos el vinagre a las latas de mejillones y los añadimos al cuenco. Lo machacamos todo.