Chupa chups de pollo con salsa de naranja y con miel

Chupa chups de pollo con salsa de naranja

Ingredientes (4 personas)

• 4 pechugas de pollo
• 4 naranjas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 1/2 vaso de caldo de pollo
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• Aceite, vinagre, jengibre, sal

Preparación

Para empezar con la salsa, poner la verdura picadita a pochar. Cuando esté bien hecho, en unos 10 minutos, añadir el zumo de las naranjas y el caldo de pollo. Dejar cocer unos 8 – 10 minutos. Triturar la salsa y poner a reducir a fuego fuerte unos 5 minutos más. Reservar caliente.

Cortar las pechugas en tiras y ensartar en las brochetas. Salpimentar y añadir por encima la ralladura de naranja y el jengibre. Mezclar la salsa de soja, la miel y una cucharadita de la salsa de naranja y pintar las piruletas, para que al hacerlas se caramelicen un poco y cojan un tono dorado muy interesante

Pasar los chupa chups por la plancha muy caliente unos 3 minutos por cada lado hasta que se hagan bien. Acompañar con la salsa de naranja.

Chupa chups de pollo con miel

Ingredientes

• Pechugas de pollo
• Jengibre
• Un limón o una naranja
• Aceite
• Salsa de soja
• Miel

Preparación

Ponemos las pechugas de pollo en unos palitos. Luego, vamos a rallar una lima o un limón y exprimiremos su zumo por encima. Después le pondremos un poco de jengibre, salsa de soja y miel. Para acabar, las freiremos y ya estarán listas para comer.