Ingredientes: (para 4 personas)
· 200 gr. de azúcar
· 4 limas
· 1 dl. De ginebra
· 6 cucharadas de jarabe de lima
· 2 dl. De tónica (un botellín)
· 1/2 litro de agua
Elaboración:
Se ralla la mitad de la piel de las limas y se pone a cocer junto con el azúcar y el agua durante 10 minutos. Pasado este tiempo se retira del fuego y se deja enfriar. Una vez frío se mezcla con el zumo de las limas, el jarabe de lima, la tónica y la ginebra. Se cuela y se pone en un recipiente, y se mete en el congelador. Se sirve en copas heladas.