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3 de Noviembre de 2016 Recetuits: La reacción de Maillard Es la Mañana de Federico Alberto Fernández nos habla de la reacción de Maillard y la reacción de algunos alimentos cuando los calientas.
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15 de Septiembre de 2016 Recetuits: Los mejores trucos para cocinar el pulpo Es la Mañana de Federico Alberto Fernández entrevista a Manuel Domínguez, chef de Lúa, todo un experto en cocinar pulpos.
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1 de Septiembre de 2016 Recetuits: La mayonesa perfecta. Conceptos científicos Es la Mañana de Federico Alberto Fernández habla de cómo elaborar la mayonesa casera perfecta, y cuáles son los conceptos científicos subyacentes.