Qué visitar, por Encarna Jiménez
No hay grandes construcciones monumentales pero todo se compensa con unos “paisajes increíbles” y un clima muy acogedor. Lo que si abundan son los eco-museos que de forma muy didáctica nos enseñan una forma diferente de hacer turismo.
En Antigua, que fue capital de la isla, tiene un molino de gofio visitable con un museo de artesanía, un museo de la sal y el centro de interpretación arqueológica de la Atalayita. En Betancuria hay un museo dedicado a la historia de la isla y a sus costumbres con piezas arqueológicas y en La Oliva un museo del grano.
En Puerto del Rosario se encuentra la casa-museo de Unamuno, que estuvo desterrado en la isla. También hay un centro de arte contemporáneo dedicado al pintor surrealista Juan Ismael.
También se encuentra en Fuerteventura la “montaña mágica de Tindaya” la que Eduardo Chillida quería convertir en su mayor obra. Consistía en vaciar el interior de la misma y construir un cubo gigante en el interior.
Otra de las cosas que se pueden hacer es hacer un viaje en camello y comprar queso típico de la isla y tejidos y fibras naturales en Tuineje.
Dónde Comer, por Víctor de la Serna
Casa Santa María, en Betancuria: Es un caserón noble con un interesante museo para el turista. Está rodeado de vegetación frondosa y tiene una bodega típica. “Es uno de los restaurantes más bonitos de Canarias”. Su cocina es “sencilla y autóctona” con sopa de pescado y marisco, puchero canario, pierna de cabrito al horno y quesos majoreros.
Fabiola, en La Ampuyenta: Un “curiosísimo restaurante sin enseña ni carta impresa ni tarjetas de crédito". Está perdido en el interior de la isla y regentado por dos belgas que ofrecen una "cocina muy afrancesada pero buena y cara". El cocinero, Eric Bisschop, pasó por L'Archestrate, el famoso tres estrellas Michelin de París. Entre sus platos podemos encontrar popietas de queso de cabra con curry, salteado de conejo con salsa de vainilla y pierna de cordero en lonchas al ajo.
Roque de los Pescadores, en El Cotillo: “es el lugar idóneo para probar pescado autóctono” como el bocinegro a la plancha, el salpicón de gambas y mariscos, potajes de pescado y mariscos, filete de atún encebollado, calamar sahariano a la romana y fritura de la casa de pescado y marisco.
Para beber: Fuerteventura es la única isla canaria donde apenas existe viña y no se hace vino. Sin embargo en la vecina Lanzarote sí que las hay. Tres sugerencias: los malvasías secos de las bodegas Bermejo y Stratus, y el Moscatel dulce El Grifo, de la bodega canaria más antigua.
Dónde dormir, por Pedro Madera
1.- GRAN HOTEL BAHIA REAL
•Av. Grandes Playas s/n, 35660 Corralejo, Fuerteventura
•Tlf: 928 536 444
•www.atlantishotels.com
•HABITACIONES: 242 PRECIO: Desde 246€
Situado en un lugar privilegiado junto al Parque Natural de las dunas de Corralejo y frente a la Isla de Lobos. Su estilo arquitectónico es mudéjar y tiene cierta influencia colonial. Está rodeado de un “fantástico jardín tropical”. Posee dos certificados de calidad, uno nacional y otro internacional y en el año 2008 fue galardonado como mejor hotel europeo por Conde Nast. Está ideado para turismo de lujo. Las habitaciones son amplias y con vistas al mar. Ofrece silencio, descanso y modernas instalaciones además de una amplia gama de ocio y servicios. Las Instalaciones Spa Bahía Real de los mejores de España con 3.000 m2.
Su restaurante La Cúpula tiene una cocina de vanguardia con raíces isleñas y está dirigido por el Chef Carles Gaig que cuenta con dos estrellas michelín.
También dispone de otros 4 restaurantes para todos los gustos, uno japonés, otro italiano, uno tipo buffet y por último un restaurante al aire libre.
2.- HOTEL MELIA GORRIONES
•35627. Playa Barca Pájara. Fuerteventura.
•Tlf. 928 547 025
•www.meliagorriones.com
•Habitaciones: 562 Precio: HD 136 € en Media Pensión.
Está situado en una zona natural protegida en el sur de Fuerteventura y enmarcado en un complejo hotelero formado por un edificio principal y bloques adyacentes conocidos como Casas del Mar.
Se encuentra al pie de la playa de Sotavento y “es perfecto para el relax” con unas instalaciones modernas y funcionales. Con habitaciones amplias y equipadas con la última tecnología.
3.- HOTEL RURAL ERA DE LA CORTE
•Cl. La Corte, 1; 35630. Antigua. Fuerteventura.
•Tlf. 928 878 705 / 686 706 150
•www.eradelacorte.com
•Habitaciones: 11 Precio: HD desde 70 €.
Se encuentra situado en una antigua casona de estilo majorero construida en 1890. Fue abierto en 1999 como hotel rural en una finca rodeada por palmeras canarias, plantas de aloe vera y demás plantas autóctonas. Es una empresa familiar y las construcciones son de carácter rústico con piedra y madera. El mobiliario es clásico y agradable y las habitaciones son amplias y están decoradas de forma distinta.
4.- CASA ISAITAS
•Cl. Guize, 7; 35628 Pájara.
•Tlf: 928 161 402 / 607 928 307
•www.casaisaitas.com
•HABITACIONES: 4 PRECIO: 84 €
Lleva funcionando desde 2001 tras una buena rehabilitación. Su nombre se debe a sus anteriores propietarios Isaac (Isaitas) y Susana.
Las habitaciones se encuentran alrededor de dos patios y tiene alguna dependencia con antigüedad superior a dos siglos. Su arquitectura es típica canaria y la decoración es sencilla. Tiene un restaurante abierto al público con comida casera y raciones por 15 € por persona aproximadamente