Esta semana, la sección de viajes pone el foco en el municipio malagueño de Cuevas de San Marcos, un municipio ubicado al norte de la Comarca Nororiental de Málaga, colindando con Córdoba. En esta localidad una panadería local se ha propuesta lograr, por segunda ocasión, el reto de hacer un dulce de cuaresma de proporciones enormes: una torrija gigante.
Eva Galancho, de la Panadería Galancho, ha atendido hoy los micrófonos de esta casa para hablar de este proyecto que nació el año pasado. En 2025 lograron una torrija de 10 metros y este 2026 se han propuesta hacerla de 15 metros.
La iniciativa la propuso el Ayuntamiento de Cuevas de San Marcos para fomentar y difundir la Semana Santa de la tierra. La torrija se realizará el Viernes de Dolores, 27 de marzo, a las 17:00 de la tarde en el Paseo Federico García Lorca. Para ello, serán necesarios unos setenta y cinco panes artesanales, cincuenta y dos litros de leche, cincuenta y dos kilos de azúcar, además de quince docenas de huevos, canela en rama, naranjas y limones.
También tendrá un carácter solidario, porque esa jornada se contará con la presencia de un ambigú gestionado por la protectora de animales del municipio, donde la recaudación irá destinado a los proyectos que realizan.
El éxito de la edición anterior, donde las existencias se agotaron rápidamente ante la gran afluencia de público, ha generado una enorme expectativa para este año. Eva ha reconocido que, aunque en el municipio no existía una tradición de torrijas a gran escala, la respuesta de los vecinos ha sido masiva.
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