
La sección de Viaja con Machín nos lleva esta semana a Aracena, en la provincia de Huelva. Este fin de semana comienza la vigésimo octava edición de la Feria Regional del Jamón y el Cerdo Ibérico. Se trata de un evento gastronómico, reconocido como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, que se va a desarrollar durante dos fines de semana, congregando a miles de visitantes.
El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, ha desgranado los preparativos y la programación prevista para la edición de 2025, algunas consolidadas y destacadas como la Gala del Jamón, el concurso de cortadores de jamón, o las exhibiciones del despiece del cerdo ibérico, entre otras.
El evento representa un importante motor económico y representa un impacto positivo a medio y largo plazo al cimentar la posición de Aracena como un destino gastronómico de referencia. El alcalde ha enfatizado la identidad que el jamón ibérico, considerado el producto estrella de la gastronomía española, confiere a la comarca. Toda la programación se encuentra en la web del ayuntamiento.
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