Calviá es uno de los más importantes municipios de Mallorca. Tiene más de 40.000 habitantes dedicados fundamentalmente al turismo. Su población es joven y en las últimas décadas se ha trasladado a la costa, mientras que el núcleo histórico se encuentra más al interior.
Para visitar, Encarna Jiménez nos recomienda:
Los 56 yacimientos arqueológicos nos llevan a época talayótica y muchas cuevas y grutas fueron habitados por los primeros navegantes del Mediterráneo. Tuvo influencia romana aunque la época musulmana está más documentada. Aquí desembarcó Jaime I para la conquista de la isla para la cristiandad y nace como villa en 1285 con Jaime II. El cambio de una sociedad agraria a la del sector servicios ligada al turismo comienza en los años 60 del pasado siglo.
Los monumentos más destacados son sus Torres, molinos, iglesias y construcciones civiles. La arquitectura militar –desarrollada entre los S. XVI al XVIII- nos muestra la defensa de su población ante piratas y berberiscos con torres vigía y de refugio. Entre ellas pueden citarse el Castellet de Santa Ponsa, la torre de Cala Figuera y Portals Vells.
En arquitectura religiosa destacan la Iglesia parroquial de Calviá vila y la rectoría, del S. XIX.
El turismo ha ido creando su propia arquitectura que comienza en las primeras décadas del S. XX. Los hoteles como el cas Catalá, Cas Ferrer y hotel Malgrat son de esa época anterior a la Guerra Civil española, como el Gran Hotel de Palma. Hay otros hoteles posteriores con gran arraigo como el Maricel, Punta de Negra y el Bendinat.
Calviá Vila y Es Capdellá tienen algunos edificios de interés que pertenecieron a la burguesía agraria. También hay fincas y varios molinos de interés etnológico. Son interesantes las conducciones de agua de origen musulmán.
En nuestra visita hay que hacer un hueco para los yacimientos arqueológicos, especialmente la naveta Alemany y el Puig de Sa Morisca.
El castillo de Bendinat, construído en el S. XIX con estilo neogótico es otro de los edificios con atractivo.
Para comprar, Encarna destaca el mercado tradicional de Son Ferrer, celebrado los viernes y nos puede proveer de embutidos, sobrasada y artesanía.
Los sábados podemos comprar antigüedades y objetos de segunda mano en Son Bagadelles. Los aficionados a pequeñas piezas "vintage" tienen ahí su oportunidad para adquirir objetos especiales, algunas de vidrio.
También hay mercado los lunes en Calviá-Vila y los martes en Galatzò. Allí podremos encontrar frutos agrícolas de la zona y puestos de manufactura tradicional.
Para comer, Víctor de la Serna nos recomienda:
- Tristán: Este es sin duda el restaurante preferido para cenas de alta calidad de la jet set internacional de Mallorca. Fundado hace más de 20 años, es el único restaurante de 2 estrellas Michelín de la isla. Con vistas panorámicas sobre Puerto Portals, es el lugar donde dejarse caer. El galardonado chef, Gerhard Schwaiger, junto con su equipo, crea auténticas genialidad de gourmet por la noche aquí.En su menú podemos degustar Emincé de rape negro con jugo de trufa y atún, puerro relleno y mousse de patatas y cebollino, Ravioli relleno con gamba de Sóller, pasta al vino blanco y tinto, acompañado de una nage de curry y jengibre y Fresas mallorquinas con almendras entre otras muchas cosas.
- Flanigan: El restaurante Flanigan se halla ubicado en la zona de Puerto Portals en la localidad mallorquina de Calvià. Presenta una cocina tradicional mediterránea y mallorquina que a partir de buenos productos confecciona una oferta gastronómica variada e informal con platos como: Paella con gambas; Sobrasada; Steak tartar; Tortilla de patatas; Pulpo a la gallega; etc. Dispone de una atractiva terraza con vistas sobre el mar, moderna decoración, ambiente agradable y popular que unido a un servicio atento complementan la oferta culianria del restaurante Flanigan.
- La Gran Tortuga: Situado en Cala Fornells se ha convertido en un sitio clásico y muy de moda por la calidad de la cocina, y el servicio amable y atento. Empezaron a dirigirlo con gran esmero hace 30 años Agustín Duran en servicio, y Antonio Soriano en los fogones en la cocina. Desde entonces, ellos se han encargado de darle al restaurante un buen nombre en cuanto a gastronomía y ambientación. Antonio elabora los platos tradicionales de siempre como la caldereta de langosta y los pescados a la sal, y a la vez, crea delicias con un toque moderno. Aquí en La Gran Tortuga podrá almorzar o cenar en la terraza con el mar de frente en un ambiente tranquilo y relajado - mientras que goza de un paisaje impresionante. Además, una bien surtida bodega climatizada. Galardonado con el primer premio nacional de tapas mediterráneas.
Para dormir, Pedro Madero nos recomienda:
- HOSPES MARICEL: Situado junto a una cala se abrió desde 2002 este edificio señorial del siglo XVI que en 2008 abrió sus puertas con 22 habitaciones . Es un hotel con encanto, interiores refinados y minimalistas lujosos y elegantes. Habitaciones amplias y algunas con vistas al mar. Tiene una piscina espectacular que parece prolongarse con el mar. Recomendamos la suite 11, un capricho para los sentidos y el Bodyna Spa (masajes orientales) además del Relax en grutas naturales.Restaurante Senzone. Cocina de autor
Ctra. d’Andratx, 11. 07184 Calviá. Mallorca. Tlf: 971 707 744. www.hospes.es
HABITACIONES: 51 PRECIO: HD Desde 194 € sin IVA y sin
- SON CALIU HOTEL SPA: Inaugurado en 2007, ocupa una superficie de 1.100 m2 en 2 edificios. Está Situado en una cala escondida y rodeado de jardines tropicales, con el campo de golf a 2 km y a 15 km de Palma. Turismo de salud, instalaciones modernas en wellness y Spa. Habitaciones amplias y con todo tipo de comodidades. También disponen de 29 apartamentos, 5 salas de conferencias para eventos empresariales y Restaurante.Oferta Especial Parejas, paquete 3 días y 2 noches en abril. Incluye: alojamiento más media pensión, botella cava en habitación, entrada gratuita Spa, 1 masaje clásico, desde 159 € por persona en habitación doble.
Urb. Son Caliu. Av. Son Caliu, 8. 07181 Palmanova. Son Caliu. Calviá. Mallorca.
Tlf: 971 682 200. www.soncaliu.com
HABITACIONES: 221 PRECIO: HD desde 88 € incluye desayuno
- SON BORONAT: Típica Posesión mallorquina del siglo XIV, buena opción para agroturismo. Situado a 3 km del centro de Calviá, en una antigua torre de defensa y sistema de riego árabe rehabilitado. Es un edificio histórico rehabilitado como hotel rural y decoración rural formado por dos casas rurales "Casa dels amos" 2 habitaciones dobles y "Casa dels Senyors" 5 habitaciones dobles. Finca de 70.000 m2. Dispone de salones para celebraciones familiares. Frecuentemente ocupado por extranjeros.Relax y sosiego. Turismo en familia.
Camí de Son Boronat, 18. Aptdo Correos 11. 07184 Calviá. Mallorca.
Tlf: 620 787 557. www.hotelsonboronat.com
HABITACIONES: 7 PRECIO: HD Desde 125 €
- APARTAMENTOS VIVA PALMANOVA: Villa de vacaciones con zonas ajardinadas y piscinas con palmeras.Tiene todo tipo de comodidades (supermercado, gimnasio, pista multideportiva...) además de una zona de Spa, zona Oasis Chill Out Pool. Dispone de apartamentos y estudios amplios completamente equipados. Animación para niños
Av. Cas Saboners, s/n. 07181 Palmanova. Calviá. Mallorca. Tlf: 971 681 251 www.hotelsviva.com
APARTAMENTO: 197 PRECIO: Desde 67,50 € / noche.