Cada martes llega a esRadio Galicia, esEmpresa en Galicia; un espacio que busca apoyar e impulsar el sistema empresarial gallego a través de iniciativas como este espacio radiofónico. Hoy hemos hablado con Tino Dacal; emprendedor nato. Es el propietario de Ernesto Patio Bar en O Carballiño, un restaurante "atípico", según sus propias palabras. La trufa ha llegado un año más a su restaurante, están inmersos en sus Jornadas de la Trufa Negra. Un evento gastronómico único en el que este preciado hongo, conocido como el diamante negro de la cocina, se convierte en el protagonista absoluto de su carta.
Conócelos, https://ernestopatiobar.com/
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