Cada martes llega a esRadio Galicia, esEmpresa en Galicia; un espacio que busca apoyar e impulsar el sistema empresarial gallego a través de iniciativas como este espacio radiofónico. Hoy hemos conversado con Fernando Calviño, socio e propietario de Orixes Galegas, un apasionado del medio rural y de las razas autóctonas, por eso y cansado de la industria ha abierto una carnicería propia en Boqueixón junto con su socio Nando López: Aunaron esfuerzos y montaron una cooperativa bajo el nombre de Orixes Galegas porque querían dar un paso más, contar con un obrador propio y poder comercializar también la carne en fresco de los animales. Y así nació Orixes Galegas.
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