Lamazares nos cuenta que el proyecto, que comenzó , hace 14 años,con solo cinco empleados, cuenta en la actualidad con más de 50 personas trabajando en sus instalaciones, con una producción de más de 4.000 quilos de galletas "Mariñeiras" al día y con una facturación de 4.700.000 euros durante el último año.
Desde la empresa reiteran que siempre quisieron apostar por el medio rural y la economía social: cultivando un proyecto intensivo en mano de obra, creando valor añadido en el entorno próximo.
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