LIX Festa da Lamprea en Arbo

Hay muchas fiestas que se celebran en toda Galicia, pero podemos decir que la más antigua es la Fiesta de la Lamprea de Arbo.

Arbo, es la capital de Lamprea. No hay evidencia de ningún otro municipio en España que tenga una tradición tan antigua enraizada en este pez prehistórico y misterioso.

Los historiadores están seguros de que, en la época de la Roma imperial, los Césares, maestros de vastos imperios, llevaban lampreas vivas desde el área de Arbo hasta la soleada Italia, y luego las guardaban en viveros hasta que estuvieran preparadas y servidas en la mesa. En lo que respecta a la lamprea, no solo es la calidad del producto, sino la forma artesanal de pescar, utilizando la red y los llamados "pesqueiras".

Hay muchas formas de preparar la lamprea y cada restaurante cuida sus exclusivas recetas y pequeños secretos. Pero en Arbo son maestros en la elaboración de este manjar.

Este año se celebra la LIX edición de esta fiesta declarada de interés turístico nacional.

No te la pierdas!