La leche no levanta cabeza. Galicia perdió un total de 524 granjas lácteas entre enero y noviembre de 2016 (a falta de conocer los datos del mes de diciembre) hasta quedarse en un total de 8.554 productores, frente a los 9.078 explotaciones con las que empezaba el año. De hecho, en los 11 primeros meses de 2016 desaparecieron en toda España un total de 873 explotaciones lácteas, por lo que el 60% de ellas eran gallegas.
Así figura en el informe que ha dado a conocer este martes por el Ministerio de Agricultura, en el que se observa que el precio de la leche continúa al alza en noviembre, sube 0,4 céntimos hasta alcanzar en Galicia los 29,7 céntimos el litro (eran 29,3 céntimos en octubre), aunque sigue como el más bajo en España.
En julio de 2016 se alcanzó el precio más bajo de la leche en Galicia desde mayo de 2009, con 26,7 céntimos, y desde entonces se ha incrementado hasta casi rozar los 30 céntimos en noviembre en el marco de una subida generalizada en España. Con todo, Galicia sigue siendo la única autonomía en la que los ganaderos cobran menos de 30 céntimos por el litro de su leche, y está lejos de los 34,2 céntimos que reciben los productores de La Rioja, mayor precio peninsular.
Por su parte, la producción láctea registró un descenso del 3% en noviembre, de forma que se queda en 203.383,5 toneladas, unas 6.000 menos que en octubre. De este modo, es la segunda cifra mensual más baja del año.