El Ministerio de Agricultura ha hecho público este miércoles el primer informe trimestral de análisis del funcionamiento del acuerdo lácteo firmado en septiembre en Madrid, en donde se constata que hay "compromisos que se encuentran en un grado de realización más retrasado", entre los que se incluye que falta que la subida de la distribución a los consumidores llegue a la industria para que la aplique a los ganaderos.
En un extenso informe de casi 40 páginas, Agricultura valora que tras tres meses de acuerdo aprecia "un ambiente proactivo y constructivo de trabajo en el que se van obteniendo resultados cuyo efecto será duradero", por lo que si bien, "ya ha tenido ciertos efectos en los mercados, como consecuencia de las medidas adoptadas por algunas empresas de la distribución y algunas industrias", es consciente de que "sus efectos serán más visibles en el medio y largo plazo".
Así las cosas, entre los aspectos positivos que confirma es que "es muy reducido" el volumen de leche comercializada por la distribución por debajo de 55 céntimos el litro. De hecho, ha habido un descenso del 5,2% en las referencias con precios inferiores a 60 céntimos.
En concreto, se ha puesto en marcha un protocolo de resolución de incidencias destinado a dar una respuesta "urgente" (en menos de 72 horas) a prácticas inadecuadas que puedan considerarse como banalizadoras de la leche, el cual todavía no ha sido necesario activar.
Aunque el Ministerio asegura que la leche que se paga a ganaderos a menos de 27,5 céntimos el kilo "se ha reducido casi en la mitad, entre agosto y octubre", todavía está pendiente hacer llegar la revalorización del precio de la leche desde la distribución a través de toda la cadena.
Acuerdos a largo plazo
A estos se unen otras cuestiones que el Ministerio de Agricultura considera que faltan por cumplir, por parte de la distribución, como es la compra de leche líquida a largo plazo a las industrias proveedoras, "que les permitan a estas, a su vez, realizar una planificación de la producción y del aprovisionamiento de leche por parte de los ganaderos, también a largo plazo".
Sobre este último extremo, Agricultura informa que "está previsto" un encuentro entre distribución e industria en enero para "avanzar en el cumplimiento de este compromiso".
En el informe se observa que todavía hay contratos inferiores a tres meses, aunque solo suponen el 2% del volumen total, mientras la mayor parte del volumen de leche (el 40%) cuenta con contratos entre tres y seis meses. Los contratos de más de un año de duración suponen el 33,7% del volumen total.
Situación de incrementos de producción
Así las cosas, el Ministerio analiza que "continúa aumentando la producción de leche cruda" tanto en la Unión Europea como en España, en donde crece un 1,1% en 12 meses.
De tal forma, recuerda que el precio que percibe el ganadero ha aumentado en los últimos meses hasta situarse en España en 31 céntimos el litro en octubre, aunque en Galicia sigue como la que menos reciben los productores con 28,7 céntimos el litro.
Además, se aprecia que el consumo de leche en octubre en Galicia per cápita ha subido respecto a septiembre, en un alza generaliza en España. El consumo por persona en la Comunidad gallega es de 7 litros por persona, por encima de los 6,42 litros del país. También se ha incrementado el precio medio de la leche consumida en los hogares españoles, situándose en octubre en 71,4 céntimos por litro.
Junto a ello, el Gobierno pone en valor diversos avances como un contrato tipo homologado, el decreto en el que se trabaja para poner el valor de compraventas de leche de las industrias, garantizar el origen español de la leche, además de las ayudas que perciben los productores para sus explotaciones y de la PAC.
El siguiente informe trimestral del acuerdo lácteo de septiembre se publicará a finales de marzo de 2016, según informa el Ministerio de Agricultura a final del texto.