Seguro que alguna vez, cuando han estado en el supermercado haciendo la compra, se han fijado en el etiquetado de los productos. Este etiquetado nutricional es obligatorio y supone una información muy valiosa para saber lo que estamos comiendo. Nos dice, por ejemplo, las calorías que lleva o el azúcar que contiene.
Lo malo de todo es que la mayoría de los mortales no sabemos cómo leer estas etiquetas… Y como se dice que "somos lo que comemos", en "Es la Mañana de Sevilla" de esRadio nos hemos propuesto aprender un poquito sobre nutrición para entender qué se dice en las etiquetas.
De esto sabe mucho José Luis Flores. Él es un nutricionista sevillano, el mejor de toda España según Doctoralia en tres ocasiones, que tiene además una legión de seguidores en redes sociales. En Instagram se hace llamar @educadoralimentario y divulga y ofrece consejos sobre nutrición.
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