Clusaga es el Clúster alimentario de Galicia y al frente está Roberto Alonso.
Nos ha contado que el Clúster tiene tres líneas maestras dentro de su plan estratégico: I+D, sostenibilidad y Mercados e internacionalización.
Ha hablado de las nuevas normativas, cada vez más duras, que se imponen desde Europa y que preocupan y mucho a pequeños empresarios que no saben si podrán hacer frente a toda esta carga normativa.
Y ha hablado de educar a los consumidores, señala que "educar a los consumidores es muy importante para que valoren los productos propios, no sólo el precio".
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