Este lunes ha pasado por los micrófonos de Es la Mañana de Sevilla de esRadio el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres. La entidad, que representa a unas 650 cooperativas distintas, participa esta semana en la feria Auténtica Premium Food Fest, un nuevo evento dedicado a la gastronomía y la industria alimentaria que se celebra en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, Fibes.
Para Torres, la presencia de Cooperativas Agroalimentarias en esta feria es primordial ya que "nuestras cooperativas son referentes I+D+i". "Somos capaces de adaptarnos a la demanda del mercado cambiante y necesitamos abrir nuevos mercados y trabajar en la promoción", ha añadido.
Fulgencio Torres, que llegó a la presidencia de Cooperativas Agroalimentarias el pasado mes de junio, reconoce que también que el sector se enfrenta a grandes retos en estos próximos años. "No hay varitas mágicas, el objetivo es seguir trabajando para dinamizar el sector desde nuestra parcela", ha asegurado Torres al tiempo que añade que "nos preocupa la subida de precios, queremos que los precios sean asequibles para los consumidores pero la sequía encarece el producto".
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