Con la llegada de la Semana Santa y la llegada de la torrija, conocemos la receta de los Hermanos Roca: Torrija de panettone con miel, polen y requesón de oveja de Jordi Roca
Una de las formas más ricas de aprovechar los restos de panettone o de Roscón de Reyes es haciendo pudin, pero también es una buena opción convertir ese pan dulce en unas exquisitas torrijas
Jordi Roca propone aprovechar cualquier pan dulce y utilizar productos de calidad elaborados artesanalmente por pequeños productores.
Lo ideal es que cada uno elija los productos que se elaboran en su entorno, en este caso, además del panettone, se necesitan lácteos y miel principalmente. Seguro que la propuesta del postrero triestrellado os va a encantar, así que disfrutadla.
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