Galicia lo tiene todo, y una parte importante de nuestra tierra es nuestro rural. Si cuidamos lo que tenemos y lo ponemos en valor, conseguiremos grandes objetivos de vida. Lo tiene claro Chelo López, gerente, junto su marido, de la Granja Quintián (Lugo). Ellos han sabido modernizarse y tienen muy claro que hay que poner en valor todo lo nuestro.
Hacen unos quesos increíbles, de hecho han sido los primeros en hacer una quesería bajo tierra.
Y es que Chelo sabe que “a terra é cultura”.
Ha conversado con el director de esRadio Galicia, Ignacio Balboa de todo lo que producen en la granja.
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