1.- La Unión Europea ha autorizado por primera vez el consumo de un insecto como alimento, en este caso de gusano de la harina o larva de escarabajo oscuro ('Tenebrio molitor larva'), ya sea como 'snack' o como ingrediente para elaborar otros alimentos, según ha informado este martes la Comisión Europea.
El consumo de este insecto ha sido aprobado por los expertos de los Estados miembros, reunido en el Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos de la UE. Bruselas había propuesto su autorización tras conocer la opinión de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Se trata del primer insecto autorizado para consumo humano en la UE y puede ser consumido en seco como aperitivo o como ingrediente de una serie de alimentos en forma de polvo, como productos proteicos, galletas o productos de pasta.
2.- El paro en agricultura descendió en 2.622 personas en abril, hasta 191.330 desempleados. Subió el 17,07 % respecto al mismo mes de 2020, según los datos difundidos por el Ministerio de Trabajo.
El desempleo agrario cae en 14 comunidades autónomas y sube en cuatro comunidades autónomas. Este descenso viene motivado por el inicio de las labores en la campaña de la fruta de hueso, periodo álgido de fresas y frutos rojos, las producciones hortícolas en el litoral mediterráneo, así como las labores en el viñedo en el sector productivo en el que se da el mayor crecimiento anual del desempleo agrario y desde el inicio de la pandemia y el confinamiento, a excepción del colectivo sin empleo anterior.
Se siguen observando, aunque más atenuados, los efectos de la pandemia. De tal forma que en el último año el desempleo agrario crece en 27.895 personas, creciendo un 17,07%, siendo el sector productivo, después de personas sin empleo anterior, donde más crece el desempleo, lo que supone una desaceleración del crecimiento anual del desempleo en 4,59 puntos.
3.- La campaña de fruta de hueso, que ha comenzado en mayo en las zonas de producción temprana de Murcia y Andalucía, se “ha iniciado con unas buenas perspectivas, sobre todo tras los resultados del año pasado, cuando la elevada demanda supuso incrementos de consumo”.
La superficie de fruta de hueso analizada en el estudio ha caído un 4 % respecto a la de 2019, aunque haya cultivos que han crecido.
Los mayores descensos se produjeron en Extremadura (-10 %) y Cataluña (-8 %) y hubo repuntes en Andalucía (+7 %) y Castilla-La Mancha (+31 %).
Se ha producido un alza del 9 % de las superficies plantadas de cerezo en el último año, hasta las 23.006 hectáreas en total, así como de paraguayo (+7 %, 10.200 hectáreas en total) y platerina (+15 %, 500 hectáreas en total).
4.- El sector del catering cerró 2020 con una caída de las ventas del 32,5%, hasta alcanzar los 2.520 millones de euros por el fuerte impacto que ha tenido por las medidas implementadas para hacer frente a la crisis sanitaria del coronavirus, según los datos del Observatorio Sectorial DBK de Informa.
Por segmentos de actividad, el catering de colectividades experimentó un retroceso del 25,8%, hasta situarse en 2.375 millones de euros, suponiendo el 94% del total del mercado.
El informe muestra que dentro de este segmento destaca el peso del subsegmento de demanda sanitario, que incluye hospitales y residencias, el cual representó el 44% del negocio de colectividades y cuya facturación disminuyó un 22,5% en 2020.
5.- El Consejo Nacional del Agua ha aprobado la propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico de modificar las reglas de explotación del trasvase Tajo-Segura lo que supone una reducción del máximo mensual trasvasable de los 38 hectómetros cúbicos (hm3) actuales a 27 hm3 .
El presidente del Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo-Segura, Lucas Jiménez, ha vuelto a insistir en que no hay justificación técnica que avale la modificación de las reglas de explotación del trasvase Tajo-Segura y el recorte del 40% del agua que tenían hasta ahora, y advierten que van a patalear hasta la última hora, hasta las últimas consecuencias".
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