1.-La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado este miércoles su primera opinión sobre un insecto comestible y ha concluido que el consumo de gusano de la harina o larva de escabarajo oscuro ('Tenebrio molitor larva') por parte de seres humanos ya sea como 'snack' o como ingrediente para otros alimentos no plantea problemas de seguridad, aunque puede provocar reacciones alérgicas.
se trata de una recomendación por parte de las autoridades competentes, lo que significa que el consumo de este insecto todavía no está aprobado en la UE. El asunto pasará ahora a la mesa de los Estados miembros, que a nivel de expertos en el Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos tendrán que votar a favor de autorizar su comercialización en un plazo de siete meses.
2.- La apicultura será uno de los sectores que se va a ver beneficiado de la gran nevada de 'Filomena' caída en gran parte de España y en concreto en Guadalajara.
De ahí que el presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, prevea que la cosecha de miel de romero para la primavera de este año tanto con Denominación de Origen Miel de la Alcarria como el resto va a ser mayor en cantidad y previsiblemente también de mejor calidad, salvo que venga una helada tardía.
la Asociación de Apicultores de Guadalajara, que también ha precisado que estas nieves favorecen, de igual modo, la ausencia de posibles plagas en el sector.
Durante esta temporada de invierno los apicultores preparan todo el material para cuando arranque la campaña, a finales de mes o principios del siguiente, puedan empezar ya a abrir las colmenas para ver su situación y acondicionarlas.
3.- Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha pedido que desde la Administración se ponga en valor a la almendra española y se promocione y se incentive su uso como requisito 'sine qua non' para poder acceder a los sellos de calidad.
La organización agraria ha recordado que la almendra está atravesando una situación de crisis desde hace años y está en la base de muchos productos de alimentación, sobre todo los turrones y mantecados navideños que se han consumido en estas fechas.
En este sentido, Unión de Uniones señala que con la IGP Jijona y Turrón de Alicante la almendra cuenta con un "escaparate muy importante" para ponerse en valor.
4.- La Denominación de Origen Rueda ha decrecido un 10,47% respecto a 2019, debido a la pandemia sufrida y a la crisis del canal Horeca con el descenso en el consumo que ello ha implicado en lo que ha sido, según ha apuntado la propia D.O un año "muy complicado".
Sin embargo, Rueda ha conseguido mitigar dicha caída, pues los consumidores han seguido confiando en la misma y han hecho que los canales de alimentación y 'online' se conviertan en las alternativas para seguir comprando vino de la D.O. Rueda y poder disfrutarlo.
De las 83.100.205 contraetiquetas entregadas, el 99,87 por ciento corresponde a vino blanco con un total de 82.795.125 contraetiquetas, 104.724 corresponden a vino Espumoso y 3.245 a Vinos de Licor.
5.- Las ventas de aceite de oliva alcanzan volúmenes récord durante el primer trimestre de campaña.
Los datos de las declaraciones de los operadores del sector oleícola a la Agencia de Información y Control Alimentario, (AICA), correspondientes al mes de diciembre, confirman el excelente comportamiento de las salidas de aceite de oliva al mercado durante el primer trimestre de campaña, que se sitúan de media en unas 148.000 toneladas mensuales, superando todos los récords.
Las ventas en el mercado interior acumularían un volumen superior a las 160.000 toneladas, mientras que las exportaciones mantienen el buen ritmo mensual ya habitual, acumulando un total de unas 280.000 toneladas.
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