Si reúnes naturaleza en estado puro, tranquilidad y buen gusto, nace Touro, tierra de pazos e iglesias. Un lugar poco conocido, a menos de media hora de Santiago de Compostela, que invita a relajarse y pasear por su precioso patrimonio natural y cultural. Sin duda todo un descubrimiento, un lugar muy poco masificado que tiene mucho que ofrecer.
Este ayuntamiento coruñés cuenta con 3574 tourenses repartidos en 19 parroquias (Andeade, Bama, Bendaña, Beseño, Calvos de Socamiño, Circes, Cornado, Enquerentes, Fao, Fontes Rosas, Foxás, Loxo, Novefontes, Prevediños, Ribeira, Quión, Touro, Turces y Vilar), todas ellas enclavadas en el geodestino Terras de Santiago y la comarca de Arzúa. El relieve de Touro se caracteriza por una serie de valles orientados hacia el Ulla desde las suaves colinas que bordean los límites septentrionales. Estas alturas alcanzan sus cotas máximas en los montes de As Minas (452 metros), O Coto (392 metros) y Castro (344 metros). Al aproximarse al Ulla el desnivel se acrecienta hasta llegar al hondo encajonamiento del río. Touro es una zona llena de maravillosas rutas de senderismo.
La historia mitológica del ayuntamiento de Touro está muy relacionada con la tradición jacobea y con la leyenda del traslado de los restos del Apóstol a Santiago. Según la leyenda, el apóstol fue traslado a su tumba gracias a unos bueyes bravos que milagrosamente fueron amansados en el actual Pico Sacro, y que una vez realizado el traslado del cuerpo del Santo Apóstol, los animales escaparon. Parece ser que uno de ellos fue visto por las tierras que actualmente constituyen el ayuntamiento y al intentar apresarlo, el animal corneó a una vecina de la zona por lo que se denominó Cornado a ese lugar. La constitución de Touro como actual ayuntamiento, se debe a la nueva división administrativa aprobada por Isabel II, y en su honra el ayuntamiento mantiene su símbolo en su escudo. El ayuntamiento fue autorizado a usar el escudo heráldico municipal por el Consejo de Ministros de 12 de agosto de 1982, dónde se reproduce el que el ayuntamiento ya tenía en el siglo XIX. Aparecen así las letras "Y II" (Isabel II), timbrado arriba con la corona real.
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