Ingredientes:
- Mezcla de hojas verdes: roble, rúcula, espinacas, lechuga, canónigos...
- Queso fresco: de burgos, requesón o la opción más fit: Cottage
- Aguacate
- Fresas
- Aceite de oliva
- Vinagre de modena y sal
- Nueces
Elaboración:
Se pica muy fina la lechuga y se mezcla con el resto de hojas verdes en una fuente.
Agregamos el queso desmigado, el aguacate picado, las fresas cortadas en laminitas y las nueces trituradas en trocitos.
Aliñamos al gusto con un buen aceite de oliva, el vinagre de módena y la sal con moderación.
Se mezcla y se sirve en una ensaladera.