Menú

La Receta: Bundt cake de chocolate y guindilla

Clara Villalón enseña a preparar esta receta que hará las delicias de los amantes del chocolate y el picante.

El audio empezará a sonar cuando acabe el anuncio

Ingredientes:

  • 90gr de nata líquida
  • 150gr de leche entera
  • 100gr de azúcar moreno
  • 100gr de azúcar blanco
  • 200gr de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 100gr de margarina
  • 125gr de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 265gr de harina
  • 35gr de cacao en polvo
  • 220gr de chocolate 72%
  • 3 cucharaditas de levadura química
  • 40gr de mermelada de guindilla picante

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC, untamos el molde de mantequilla y espolvoreamos con cacao en polvo.

Derretimos el chocolate con la mantequilla y la margarina en el microondas. Batimos los huevos con la leche, la nata y los azúcares.

Incorporamos a la mezcla de los huevos el chocolate derretido con la mantequilla y la margarina.

Añadimos la harina mezclada con la sal, el cacao en polvo y la levadura. Por último incorporamos la mermelada de guindilla.

Vertemos la preparación en el molde, lo metemos en el horno, bajamos la temperatura a 160ºC y horneamos durante aproximadamente 1 hora.

Tendremos que pinchar el bundt con un palillo metálico y cuando salga limpio significará que está hecho.