Ingredientes:
- 1/4 kg. de judía de Kenia
- 12 tomates Cherry
- 5 hojas de pak choi
- 1 cucharada de salsa de soja
- Salsa de ostras
- Azúcar
- AOVE
- Pimienta negra
Preparación:
Picamos fino el ajo. Mediamos los tomates. Cortamos el pak choi en trozos de 4 cm.
Con el wok muy caliente , añadimos el ajo, removemos enérgicamente y antes de que se queme añadimos las judías. Un minuto después añadimos el tomate y la col.
Sin parar de remover, esperamos un minuto y añadimos una cucharadita de azúcar, una cucharada de salsa de soja, otra de salsa de ostras y añadimos pimienta negra recién molida al gusto. Mantenemos al fuego 1 minuto, mezclamos y servimos inmediatamente.