Ingredientes
Para cuatro vasos:
- Tomate (medio kilo)
- La misma cantidad de sandía (realmente sustituimos el pepino)
- Media cebolla pequeña (50 gr)
- Un pimiento verde pequeño (50 gr)
- Ajo al gusto
- Aceite y vinagre al gusto
- Sal
Preparación
Como en un gazpacho tradicional, cortamos los ingredientes (menos la sandía) y los trituramos cuanto más tiempo mejor. Añadimos la sandía, el vinagre y la sal. El aceite al final, para que no emulsione. Ojo con la sal: es una receta muy dulzona.
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