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La Receta: Champagne cocktail

Alberto Fernández nos habla de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo. Además nos enseña a preparar un cóctel de champagne.

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Ingredientes:

  • 10 ml de cognac o brandy
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Angostura
  • Champagne

Elaboración:

Los ingredientes deben estar frescos, aunque también podemos enfriar la copa con hielo picado.

En una copa de flauta añadimos en primer lugar junto con dos gotas de angostura. A continuación el brandy y completamos con Champagne. Podemos decorar con una guinda o un gajo de naranja.

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