Ingredientes
- 500 g. de bacalao salado
- 400 g. de garbanzos cocidos
- 300 g. de tomates cherry
- 2 cebollas tiernas
- Rúcula
- 00 g. de tacos de queso tierno
- 1 diente de ajo
Elaboración
Ponemos el bacalao a remojo 12 horas antes, y le vamos cambiando el agua. Ponemos un poco de aceite en la sartén y freímos el ajo picado. Aliñamos los tomates cherry cortados por la mitad, dejamos que se ablanden, e incorporamos los garbanzos.
Salpimentamos, dejamos unos 5 minutos al fuego y apartamos. En otra sartén freímos los trozos de bacalao. Mezclamos el sofrito de garbanzos con el bacalao, los tacos de queso, las cebollas tiernas cortadas en juliana y la rúcula. Aliñamos y servimos.
Escucha este programa en cualquier momento y lugar a través de los podcasts de Libertad Digital y esRadio. Descarga nuestra aplicación para iOs o Android, visita nuestra página web en esradio.fm, o encuéntranos en Apple Podcast, Spotify, Podimo, Amazon Music, Youtube o iVoox. ¡No olvides suscribirte!
Este capítulo puede contener información comercial de anunciantes y/o marcas colaboradoras que contribuyen a la creación y difusión de nuestros contenidos. Gracias por colaborar con nuestras marcas colaboradoras.