Pollo con nata y champiñones
Pedro Madera nos trae una receta que mezcla lo dulce con lo salado para crear un sabor exquisito.
Ingredientes:
- 4 muslitos
- Nata para cocinar
- 2 caja de champiñones limpios y cortados pequeños
- Nuez moscada una cucharada
- 3 cucharadas aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida
- 2 ajos en rodajas
- Perejil picado
Elaboración:
Lavar los muslitos de pollo. En una sartén ponemos el aceite de oliva a calentar a fuego lento. Añadimos el pollo y dejamos freír unos 15 min. aprox.
Cuando esté doradito añadimos los champiñones. Mezclamos bien cuando estén hechos el pollo y el champiñón añadimos el ajo. Cuando esté todo doradito echamos la nata para cocinar.
A continuación añadimos la nuez moscada, la sal, la pimienta. Lo tapamos y dejamos cocinar unos 6 minutos a fuego lento hasta que la nata coja espesor sin que esté liquida. Cuando lo echamos en el plato espolvoreamos con perejil picado
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