Sopa de chocolate

Sopa de chocolate

Se puede servir para desayunar o merendar, fría o caliente.

INGREDIENTES

• 1 litro de leche(puede ser de vaca, de soja o de almendras)
• 125 gr. de bollería dura, preferentemente croissants o bizcochos
• 125. Gr de cobertura de chocolate picado en trozos pequeños
• 25 gr. de azúcar

ELABORACIÓN

Mezclamos la leche con los trozos de bollería que han sobrado. Agregamos el azúcar y removemos. Ponemos a hervir la mezcla durante 10 minutos. Retiramos y agregamos el chocolate, removemos hasta que se funda y la mezcla quede homogénea.

Pasamos por la batidora. Podemos cambiar la textura añadiendo más leche para que quede más líquida o más bollería para que quede más espesa.