Cócteles 'light'

RASPBERRY COLA

Ingredientes

• Refresco de cola light.
• 1/10 de helado de vainilla edulcorado.
• Una cucharadita de zumo de frambuesa natural.

Preparación

• Mezclar en una coctelera con hielo el helado de vainilla y el zumo de frambuesa.
• Batir bien y servir en copa ancha con mucho hielo.
• Terminar con refresco de cola light y agitar antes de probar con la cuchara mezcladora.
• Decorar con una frambuesa en la copa.

ORANGE LIGHT TIME

Ingredientes

• Refresco de naranja light
• 2/10 de bebida de té
• Una cucharadita de zumo de mora natural
• Una cucharadita de zumo de grosellas natural

Preparación

• Mezclar en una coctelera con hielo la infusión de té, el zumo de mora natural y el zumo de grosella natural.
• Batir bien y servir en copa alta con mucho hielo.
• Terminar con refresco de naranja light y agitar con cuchara mezcladora.

ZOCO LIMÓN LIGHT

Ingredientes

• Refresco de limón light
• 4 hojas de hierbabuena
• 2/10 de té
• Una cucharadita de zumo de lichi natural
• Hielo pillée

Preparación

• Macerar 4 hojas de hierbabuena majándolas sobre el té frío.
• En una coctelera con hielo se añade el té y el zumo de lichi natural.
• Batir bien y servir en copa doble de cóctel con mucho hielo pillée.
• Terminar con refresco de limón y remover si es necesario.
• Decorar con dos medias rodajas de limón en forma de crestas.

BITTER CORDIAL

Ingredientes

• Bitter
• 5 ml de zumo de limón
• 5 ml de zumo de naranja
• 5 ml de lime cordial

Preparación

• Introducir en un vaso tipo Old Fashioned el hielo en cubos.
• Mezclar todos los ingredientes en la coctelera, agitando bien.
• Top up con bitter.
• Servir el cóctel en un twist largo.

GASEOSA DEL TRÓPICO

Ingredientes

• Gaseosa
• 1/10 de zumo de limón
• Un toque de azahar
• Media clara de huevo
• Una cucharadita de leche de coco

Preparación

• Mezclar en una coctelera con hielo el zumo de limón natural, 4 gotas de agua de azahar, media clara de huevo y la leche de coco.
• Batir bien y servir en copa alargada con mucho hielo pillée. Agitar con la cuchara mezcladora si es necesario.
• Decorar con una ramita pequeña de grosellas.

TÓNICA COOLER

Ingredientes

• Tónica
• 1 tomate cherry
• ½ limón en zumo
• ½ cucharadita de mostaza de Dijon
• ½ cucharadita de mostaza a la antigua.
• 3 toques de pimienta
• 3 toques de sal
• 6 golpes de salsa Lea Perrins
• 75 ml de zumo de tomate

Preparación

• Remover todos los ingredientes en el vaso mezclador.
• Top up con tónica.
• Servir en un vaso Highball y decorar con 2 láminas de pepino y una rodaja de limón.