Qué visitar, por Encarna Jiménez
"Chinchilla de Montearagón es un pueblo cercano a Albacete (a 15 Km.) de 4.000 habitantes. Situado en la vía Madrid-Alicante, su castillo resalta en la llanura manchega". Poblado desde el Neolítico, fue centro ibérico, romano, visigodo y árabe. Está en un territorio fronterizo entre Aragón y Castilla. Los Reyes Católicos juraron sus fueros y padeció las guerras de Sucesión, de la Independencia, las carlistas y la Guerra Civil.
"En la Plaza Mayor, o de la Mancha, se encuentran: el Ayuntamiento, renacentista y barroco, con arco, portada de gran empaque y cañones y la Iglesia de Santa María del Salvador, de origen medieval, de trazas góticas, renacentistas y barrocas". Esta iglesia alberga la imagen de la Virgen de las Nieves y ricas piezas de arte sacro. La plaza tiene, además, la Torre del Reloj y soportales.
"El castillo es la seña de identidad de Chinchilla. De origen medieval, fue reforzado por el Marqués de Villena". Es una gran construcción defensiva que tuvo un importante papel en siglos posteriores.
Entre sus edificios religiosos destacan el Convento de Santo Domingo, que posee un gran patio renacentista, y el de Santa Ana, donde hacían el dulce de bellota. "En construcciones civiles, hay varios palacios con bonitos patios, baños árabes y calles de trazado medieval".
Merecen una visita el Museo de Cerámica, con 2000 piezas de alfarería española, y el festival de Teatro Clásico que se celebra en junio en lugares de interés histórico y monumental con obras de Lope, Calderón, Tirso de Molina, Goldoni etc.
Compras
En Alfar de YinYila: Alfarería, esparto...Plaza de la Mancha. En la Alfarería Antonio Tortosa, cerámica verde y roja. También son tradicionales las botas de vino.
Dónde comer, por Víctor de la Serna
Dalia: Es un típico restaurante castellano en una casona de más de 500 años, con vistas a la monumental Plaza de la Mancha. "La cocina es puramente manchega, con esos nombres sonoros e inimitables: azotabarbas, atascaburras, ajo mataero (o ajo pringue)". En la carta también podemos encontrar pimientos del piquillo rellenos de morcilla con salsa de verduras, lomo en escabeche, patatas con aceite de sobrasada, arroz caldoso con pollo de corral o conejo de campo, y postres como pan de Calatrava, naranjas con miel o natillas.
El Rincón Manchego: "Está decorado como si de un museo etnológico se tratara, pues contiene todo tipo de aperos de labranza, aparejos y utensilios que se utilizaban en la zona". Su carta está plagada de productos regionales: ajo mataero, atascaburras, patatas bravas, moje manchego, carne de cordero al montón, rellenos en dulce...
El Parador de Albacete (a 9 kms.): Está en mitad del campo, entre Chinchilla y la capital. "Reproduce una hacienda agraria manchega, rodeada de pinos, y en su agradable y amplio comedor se ofrece una solvente cocina manchega". En esta época, para combatir los calores estivales, nada como una buena ensalada manchega realizada a base de bacalao y queso. Y también la perdiz en escabeche, y, desde luego, el pisto manchego. De postre, helado de queso y los famosos miguelitos de La Roda.
Beber
En el mismo Chinchilla está una de las fincas vitícolas más impresionantes de La Mancha, la Finca Los Aljibes, punto clave del llamado 'enoturismo' con sus 250 ha de viñedo, su cría y doma de caballos de raza española, sus excursiones en calesa y, sobre todo, sus excelentes vinos, acreditados en menos de un decenio de existencia. Su blanco, su tinto y su rosado de syrah son todos muy recomendables.
Dónde dormir, por Pedro Madera
1.- CASA RURAL "LA PERLA"
- Cl. Virgen de las Nieves, 26; 02520 Chinchilla de Montearagón. Albacete.
- Tlf: 680 636 480
- www.laperlarural.com
- HABITACIONES: 4 PRECIO: desde 35 € noche
Está situado frente a la antigua estación abandonada de Chinchilla en una casa del siglo XIX rehabilitada y lleva funcionando desde 2005. "Son 400 m2 de uso y disfrute y la decoración está basada en piedra y madera, es una casa rural con encanto". Está decorado con objetos de artesanía países de todo el mundo y cuenta con 130 m2 de salón con pantalla gigante, mesa de billar, ping-pong, dardos además de una piscina y bañera hidromasaje. "También tiene un jardín y una barbacoa". Las habitaciones son amplias y es perfecto para turismo familiar.
2.- CUEVAS DEL CASTILLO
- CL. Cuevas de San Julián, s/n; 02520 Chinchilla de Montearagón. Albacete.
- Tlf: 620 959 015
- www.cuevasdelcastillo.com
- CUEVAS: 3 PRECIO: FS desde 180 €
"Está ubicado a los pies del Castillo y es una buena opción para los meses de verano, aunque la temperatura es constante todo el año. No ofrece lujos ni exquisiteces pero bastante tranquilidad y confort". Sus cuevas cuentan con todas las comodidades y es perfecto para vacaciones familiares. "Además, admiten mascotas".
3.- LAS CASAS DEL VINO
- Cl. Plus Ultra, 1 – 3; 02520 Chinchilla de Montearagón. Albacete.
- Tlf: 967 890 020 / 661 321 209
- APARTAMENTOS: 3 PRECIO: Desde 90 €
"Se trata de unos céntricos apartamentos en la Plaza Mayor de Chinchilla que ocupan el antiguo Palacio Núñez Cortés". En total son tres casas, la Casa del Rosado (capacidad 2 personas), la Casa del Blanco (4 personas) y la Casa del Tinto (6 personas) que están perfectamente equipadas y decoradas con mucho gusto. "Se puede alquilar por habitaciones o por apartamentos y ofrecen confort y elegancia, además organizan visitas a la Bodega los Aljibes".
4.- CUEVA DEL ALFARERO
- 02520 Chinchilla de Montearagón. Albacete.
- Tlf: 967 260 436 / 616 482 815
- www.cuevadelalfarero.com
- HABITACIONES: 3 PRECIO: FS 250 €
Está situado en el paraje de las Cuevas del Agujero y su nombre se debe a que perteneció en su día a un Alfarero. Se piensa que originariamente pertenecían a musulmanes o judíos tras expulsión de sus casas en siglo XVI. "Ofrece descanso y relax en una bonita cueva con 3 habitaciones. Es una buena oferta turística". Está bien equipada y cuenta con todas las comodidades en una zona tranquila, sin tráfico y junto a naturaleza. "Su restaurante, Dalia, está muy laureado en la zona en cocina de autor y regional".