Aguachile de langostinos al estilo Sinaloa
Alberto Fernández nos trae una receta de la región mejicana de Sinaloa.
Ingredientes:
- 1/2 kg. de langostinos.
- 1 pepino.
- 1 cebolla.
- cilantro.
- lima.
- sal y pimienta.
- chiles serranos o picante al gusto.
Elaboración:
Los ingredientes principales deben estar bien fríos.
Pelar y destripar los langostinos, cubrimos con el zumo de limón recién exprimido.
Esperamos entre 5 y diez minutos, según nos guste más o menos macerados.
Escurrimos y agregamos sal y pimienta. Reservamos un poco de pepino y de cilantro para decorar.
En el vaso de la batidora introducimos el resto del pepino, el cilantro, la cebolla picada, los chiles y media taza de lima exprimida. Trituramos y servimos los langostinos en una bandeja y salseamos.
Lo ideal es tomarlos sobre tortillas secas, si no hay podemos utilizar nachos.
Lo más popular
-
La Justicia vuelve a dar la razón a Ayuso con las residencias: dos nuevas resoluciones elevan hoy a 21 los archivos -
Vídeo: Federico Jiménez Losantos contesta al socio de Sánchez que lo señaló en el Senado: "Tendrá su correspondiente demanda" -
Más Madrid utiliza la Asamblea para señalar a Libertad Digital y a Federico Jiménez Losantos -
La prueba de la farsa laboral de Yolanda Díaz: las solicitudes de pago del paro igualan al número de nuevos cotizantes -
Cuando Richard Gere acabó con su carrera: el momento en el que se ganó el veto de Hollywood
Ver los comentarios Ocultar los comentarios