Este año, bajo el lema "Cuanto antes los sepas, mejor" las asociaciones de afectados pretenden reivindicar un diagnóstico temprano. Señalan el retraso en el crecimiento, la pérdida de peso, las aftas bucales o los problemas digestivos como algunos de los síntomas que puede implicar la celiaquía, una enfermedad de carácter autoinmune que se presenta al consumir gluten. Esta proteína provoca daño intestinal que impide la correcta absorción de nutrientes.

Es precisamente esa variedad en los síntomas la que provoca que aún sea una enfermedad infradiagnosticada, por lo que una mejor formación en los facultativos sería clave para reducir el número de personas que desconocen su enfermedad.

Es la afección crónica más frecuente en España cuyo único tratamiento es llevar una alimentación exenta de gluten. Cada vez es más común encontrar en los supermercados y restaurantes la etiqueta "sin gluten", pero el problema para las personas que padecen celiaquía siguen siendo los precios.