La Consejería de Agricultura y Ganadería no logra sacar adelante la Interprofesional de la Patata porque el sector productor no alcanza la representatividad exigida a la candidatura única integrada por las organizaciones profesionales agrarias Asaja, la Alianza UPA-COAG, UCCL y Urcacyl, que debería obtener el 51 por ciento del respaldo por parte de los cultivadores. No obtante, no ceja en su empeño y lanzará una nueva edición del Boletín de la Patata que se está enviando estos días para intentar recabar los apoyos suficientes. Por ello se ha creado un nuevo documento de respaldo para instar a que los cultivadores firmen y lo envíen a la consejería. Este documento será enviado a los agricultores en los próximos días.
El objetivo del departamento que dirige Milagros Marcos es que Castilla y León cuente con una Interprofesional de la Patata, para "mejorar la comunicación y la organización del sector, para ganar competitividad y garantizar la sostenibilidad de las explotaciones y de la industria transformadora".
Con la intención de que este órgano saliese adelante, la Consejería de Agricultura y Ganadería organizó además, hace un año, una serie de charlas informativas en las principales zonas productoras de patata para explicar a los agricultores toda la información necesaria sobre la Organización Interprofesional de la Patata de Castilla y León, promovida por las organizaciones profesionales agrarias, Urcacyl y la Asociación de Operadores de Patata en Origen y que la Junta de Castilla y León impulsa por los beneficios que puede aportar al sector.
La Interprofesional de la Patata es una herramienta de autorregulación que permitirá, según la Junta, conseguir la "sintonía" entre la producción y el consumo, y podrá ejecutar actividades que redunden en beneficio de todos los agentes del sector, que serán los que integren, exclusivamente, este órgano a través de dos ramas profesionales: la productora –pendiente de conseguir el apoyo de los cultivadores– y la de la transformación y la comercialización –que cuenta con el respaldo exigido–.
Este órgano será, si consiguiese salir adelante, la voz oficial del sector, caracterizado hasta ahora, apuntan desde la Junta, por la "volatilidad de los precios y la incertidumbre sobre las rentas de los productores". Entre las numerosas funciones que tienen las interprofesionales se encuentra la de velar por el buen funcionamiento de la cadena alimentaria, favoreciendo buenas prácticas en las relaciones entre sus socios; ejecutar actuaciones que mejoren la transparencia de los mercados, poniendo en común información de interés; promover medidas para regular la oferta y mejorar el equilibrio de la cadena; y racionalizar el uso de medios de producción, señala un comunicado.
Pese a que la Interprofesional es una organización de ámbito privado, ajena al sector público, es la Administración autonómica la que aprueba su reconocimiento, la incluye en el registro correspondiente y aprueba las extensiones de la norma. Además, este órgano es un interlocutor válido del sector ante la Administración y ésta se apoya en ella para impulsar el desarrollo del sector.
El boletín de la patata que se enviará en las próximas semanas incluye, además, información sobre la polilla guatemalteca, puesto que aunque Castilla y León está libre de este organismo nocivo, siempre es recomendable recordar y extremar las medidas de precaución que prevengan de la entrada de esta plaga en la Comunidad.