En Clave Rural aborda el balance de la campaña Huevo de Etiqueta desarrollado en los dos últimos años por la Interprofesional del Huevo para mostrar a los consumidores el modelo de producción europeo , la información del código impreso en la cáscara y otros consejos y curiosidades. Por cierto, ¿saben cuántos días de consumo preferente tienen los huevos? Se lo contamos.
Nos acerca además a las gentes del Mar que celebraron su Patrona, Nuestra Señora del Carmen, con una entrevista a un espadero guardés recién llegado de 4 meses de pesquería en el Pacífico para contarnos como se vive en persona esta dura profesión.
Con los pies en la Tierra Desiderio Mondelo nos muestra los castaños de las Médulas leonesas, plagados ya de erizos verdes y todas las novedades del mercado internacional de materias primas con el analista Javier Sancruz.
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