Menú

La Receta: Bogavante a la mantequilla de hierbas

Clara Villalón enseña a preparar una receta con sabor americano.

El audio empezará a sonar cuando acabe el anuncio

Ingredientes:

  • 1 Bogavante canadiense de 500 grs aprox
  • Para la mantequilla de hierbas(Da para 10 bogavantes):
  • ½ kilo mantequilla
  • 150 grs cebolla roja picada
  • 20 hojas de menta
  • ½ manojo albahaca
  • Pimienta negra

Preparación:

Mezclar la mantequilla en pomada con el resto de los ingredientes bien picados y formar unos rulos con la mezcla y papel film. Congelar.

Abrir el bogavante a la mitad y ponerlo a la parrilla con un poquito de sal y aceite de oliva, con mucho cuidado de no pasarlo.

Poner el bogavante en un plato boca arriba con 3 rodajas de la mantequilla encima para que se fundan.

Escucha este programa en cualquier momento y lugar a través de los podcasts de Libertad Digital y esRadio. Descarga nuestra aplicación para iOs o Android, visita nuestra página web en esradio.fm, o encuéntranos en Apple Podcast, Spotify, Podimo, Amazon Music, Youtube o iVoox. ¡No olvides suscribirte!

Este capítulo puede contener información comercial de anunciantes y/o marcas colaboradoras que contribuyen a la creación y difusión de nuestros contenidos. Gracias por colaborar con nuestras marcas colaboradoras.