Ingredientes:
- 175 gr de lentejas rojas dal repeladas
- 1 diente de ajo
- 30 ml de zumo de limón
- 15 gr de tahini o pasta de sésamo
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y unas gotas de tabasco
Preparación:
Cocer las lentejas desde agua fría con sal hasta que estén bien tiernas. Escurrir y reservar.
Triturar las lentejas con el resto de los ingredientes hasta que esté bien suave.
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