Ingredientes:
- Mero salvaje
- Brocoli
- Coliflor
- Cebolla morada
- Pack choy
- Calabacín
- Hinojo de mar
- Hinojo
- Judía verde plana
- Eneldo
- Tomate cherry rama
- Epárrago triguero
- Espinaca baby
- Guisante fresco
- Berberecho
- Almeja
- Aceite AOVE
Elaboración:
Marcamos el mero en una sartén con un poquito aceite a fuego fuerte hasta que quede dorado
Introducimos todos los ingredientes junto con el mero salvaje en la cataplana. Cerramos la cataplana.
Cocinamos en horno a 180°C durante 10 minutos.
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