Ingredientes:
- 180 gr de Harina Integral
- 100 gr de Harina de repostería (Se pueden hacer con todo harina integral o mezclando otros tipos también)
- 1 huevo
- 50 gr de leche entera
- 25 gr de aceite de oliva fino 0.4
- 10 gr de margarina
- 100 gr de azúcar moreno
- Ralladura de una naranja
- Una cucharadita de moka de levadura en polvo tipo Royal
- Una cucharadita de moka de cada color de gasificante
- Pasas sultanas
Preparación:
Precalentamos el horno a 160 en modo ventilador y ponemos papel aluminio sobre dos bandejas.
Hacemos una masa con todos los ingredientes. Amasamos lo justo y necesario para que se integren. (Para los que las quieran con pasas, cuando ya se haya integrado todo las incorporamos, amasamos un pelín más y seguimos los mismos pasos)
En una mesa de trabajo enharinada estiramos la masa hasta dejarla fina y hacemos las formas que queramos.
Ponemos las formas sobre las bandejas dejando separación entre ellas y horneamos durante 10-12 minutos. No hace falta que se doren mucho porque si no, quedarán duras. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
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